Taller de maridaje de vino y chocolate

Grangeneuve fue creada hace 50 años por mis padres, Odette y Henri BOUR.
ŸQué largo camino hemos recorrido desde el inicio de la aventura emprendida cuando estaban casi en edad de jubilarse!
Nos llevó décadas de arduo trabajo dar a conocer nuestros vinos, desde la creación de nuestro viñedo en lugar de encinares, en una denominación de origén completamente desconocida, hasta hoy cuando nuestros vinos son presentes y apreciados en restaurantes de primera fila, incluidos restaurantes con estrellas Michelin.
Ciertamente, debemos nuestro éxito a nuestros altos estándares de calidad.
En Grangeneuve, casi nada se deja al azar, Ÿexcepto el clima!
Practicamos un cultivo sostenible ( label HVE), trabajamos el suelo con regularidad, utilizamos los productos menos agresivos posibles.
Cosechamos en perfecta madurez según los objetivos de cada cuvée.
Realizamos una vinificación cuidadosa y precisa con el fin de aprovechar todas la cualidades de los frutos de nuestra tierra. Las vinificaciones se realizan por variedad de uva y por parcela, adaptándonos al potencial de cada cepa y a los objetivos que nos hemos marcado para cada añada.
Invertimos regularmente en equipos de bodega y vinificación para progresar cada año en nuestra búsqueda de la calidad.
Nos impulsa el deseo de elaborar vinos de calidad, sin concesiones, con una profunda consideración por nuestros clientes.