Château de Pommard

Experiencia Gourmet

1h30

60,00 €

por persona

Esta experiencia no se puede reservar por el momento.

Sobre la experiencia

1h30

1 - 6 personas

6 degustaciones

Reserva instantánea Visita y degustación

Disponible en: Francés, Inglés

¿Existe mejor alquimia que la que existe entre el vino y la cocina? Cuando sabes cómo combinar los dos, ocurre la magia. Descubra las maravillas de combinar Pinot Noir y Chardonnay con comida de todo el mundo y aprenda cómo evoluciona el vino con el tiempo.

Durante esta Experiencia, descubrirás
- Los conceptos básicos del maridaje de comida y vino y su aplicación práctica.
- Los climas de Borgoña y su clasificación.
- Las uvas cultivadas en Borgoña y sus variaciones en el mundo.
- Las técnicas de vinificación biodinámica
- Los siete terruños diferentes de nuestro viñedo, Clos Marey-Monge
- Cómo catar vino profesionalmente con un asesor de vinos capacitado por WSET

Nuestra Experiencia Gourmet
- Pruebe seis vinos de Château de Pommard y Famille Carabello-Baum con una selección de "Amuse-Bouche" de temporada
- Visita Clos Marey-Monge y nuestras bodegas del siglo XVIII.

Asesores Profesionales de Vinos
Nuestros asesores de vinos son graduados de Wine & Spirit Education Trust (WSET). Ofrecen un enfoque reflexivo y documentado para aprender más sobre la historia del vino, el manejo de viñedos biodinámicos, nuestras técnicas vitícolas y el arte de la degustación.

Info

6 degustaciones

degustación

Guía

Sobre el anfitrión

Sobre el castillo de Pommard

Fabricado por la naturaleza en Francia. Cada año, consumidores y profesionales de más de 80 países de todo el mundo visitan el Château de Pommard para conocer el mundo del vino de la mano de los profesionales del Wine and Spirit Education Trust (WSET) y degustar las expresiones más puras de Chardonnay y Pinot Noir de los pueblos de la Ruta. des Grands Crus. Desde la uva hasta la copa, los huéspedes experimentan Clos Marey-Monge, una maravilla geológica y hogar de siete parcelas distintas ricas en arcilla y piedra caliza, ahora protegidas como uno de los Climas de Borgoña del patrimonio mundial por la UNESCO. Fundado en 1726, Château de Pommard combina trescientos años de savoir-faire y la visión innovadora de Famille Carabello-Baum para el futuro. Los amantes del vino y los críticos coinciden en que la conversión a la viticultura biodinámica es producir vinos honestos y enérgicos con un inconfundible sentido de pertenencia al tiempo que se preserva el planeta en el que todos vivimos.