Agustí Torelló Mata

Agustí Torelló Mata, hijo de sastres y músicos, nació en Sant Sadurní d’Anoia en 1935. Empezó a trabajar a los 14 años ya los 18 abrió el primer laboratorio de análisis de vinos en Sant Sadurní. En 1960 se casa con Carmen Sibill Cardús, iniciando una vida que girará siempre en torno al cava y que le consolidará como uno de los mejores enólogos del país.

Hombre dedicado al Cava, en 1955 elaboró sus primeras 500 botellas de cava, mientras asesoraba y dirigía importantes empresas del sector durante años. En 1978 elabora su obra maestra: KRIPTA, reconocido como uno de los grandes espumosos del mundo.