Domaine Vincey
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Champagne Bodega Oger
La familia Vincey cultiva desde hace 8 generaciones un viñedo de 7 hectáreas plantado en su mayoría en los pueblos Grand Crus de Oger, le Mesnil s/ Oger y Chouilly, el corazón del prestigioso terroir Côte des Blancs.
Desde 2009, Quentin Vincey se unió a su padre y cambió la viticultura. Ahora las vides y los vinos no contienen química, para dejar que todo el terroir y los sabores de Chardonnay se expresen libremente.
Utilizamos una prensa tradicional en madera, y los mostos se vinifican con levaduras naturales.
Los vinos tranquilos (vins clairs) se crían en barricas de roble sobre lías durante 12 meses, en el interior de las bodegas de creta de la finca. Luego los champagnes cuvées tendrán una crianza sobre lías, botellas encorchadas, mínimo 5 años y toda la producción se remueve a mano. Solo elaboramos añadas, y cuando la vendimia nos lo permite, champagnes parcelarios como "Le Grand Jardin".
Desde hace 2 años, estamos muy interesados por los principios biodinámicos, por lo que la sinergia de la vida. Ahora estamos usando solo aceites esenciales y homeopatía contra los males de la vid.
Nuestros primeros cuvées nuevos, en proceso de certificación orgánica, se lanzarán exclusivamente excellar a partir de junio de 2019.
También proponemos otros 4 champanes elaborados por la cooperativa local de Oger, como antiguamente era la tradición familiar.
Damos la bienvenida a los visitantes epicúreos durante todo el año solo con cita previa, para compartir el antiguo "savoir-faire" y la nueva filosofía a lo largo de una visita guiada por el Domaine Vincey privado.

Nuestro vino

Variedades de uva utilizadas

Chardonnay

Precios de los vinos

18,00 € - 50,00 € por botella

Etiquetas y premios

Vigneron Indépendant

Vigneron Indépendant

Obtener las direcciones

CHAMPAGNE VINCEY, Rue du Mesnil, Blancs-Coteaux, France Francia

Fotos de la bodega

  • Domaine Vincey
  • Premium visit and tasting of the biodynamic estate

Preguntas frecuentes

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¿Domaine Vincey abre durante los fines de semana? +
Domaine Vincey abre los fines de semana. Para comprobar en tiempo real si hay disponibilidad para una visita en Domaine Vincey, haga clic aquí .
¿Qué tipos de experiencia propone Domaine Vincey? +
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¿Domaine Vincey propone experiencias para grupos? +
La capacidad máxima de recepción de Domaine Vincey es 20 persona (s). Para obtener más información y reservar, haga clic aquí . También puede hacer una solicitud específica si su grupo es más grande haciendo clic aquí
¿Cuál es el precio de una visita a Domaine Vincey? +
El precio de Domaine Vincey experiencias es 50,00 €. Para obtener más información y reservar un visita y degustación, haga clic aquí
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