Cata temática con cena

La Fattoria di Romignano se encuentra entre las fértiles colinas de Valdarno, a medio camino entre Florencia y Arezzo.

Su suelo está compuesto principalmente de arcilla mezclada con arena. El cerro, al tener una exposición sur, tiene un clima seco y soleado, con noches frías y días calurosos durante la cosecha. Esto, en consecuencia, nos da la posibilidad de tener una mejora de los azúcares y del componente tánico de la uva para poder elaborar nuestro vino.

Hemos sido enólogos aquí desde la primera mitad del siglo XX cuando compramos la finca Romignano. La filosofía del trabajo es la del pequeño artesano toscano. Creamos pequeñas producciones con gran valor humano. En todo lo que hacemos ponemos nuestra pasión y nuestro corazón para potenciar la materia prima que cultivamos con mimo.

Ecológico desde hace más de 30 años, siempre apasionados por las producciones de pequeño nicho, en los últimos años nos hemos especializado en elaborar vinos naturales sin sulfitos añadidos.
Un proyecto que comenzó hace más de 6 años como una evolución natural de nuestras ideas que nos ha llevado a obtener una gama de productos con características únicas y sobre todo agradables incluso para aquellas personas con problemas de alergia. Vinos modernos, de sabor suave y afrutado, agradables a todos los paladares.

Todo lo que hacemos tiene un gran valor para nosotros y por eso organizamos eventos, catas y fiestas para disfrutar juntos del fruto de nuestro trabajo.