Una experiencia inmersiva en la naturaleza y la gastronomía de la Maremma, a través de un viaje para descubrir hierbas silvestres y sus usos en la cocina.
En La Maliosa, el personal y la chef Francesca les darán la bienvenida. Francesca combina su experiencia culinaria con una amplia formación como terapeuta holística en fitoalimurgia y bienestar.
Les acompañaremos en un paseo por los campos de la finca, ayudándoles a identificar y recolectar hierbas silvestres, y explicándoles sus características, propiedades y usos en la cocina. Al finalizar el paseo, prepararemos los típicos "gnudi" de la Maremma y un pesto elaborado con las hierbas silvestres recolectadas, que, combinado con el aceite de oliva virgen extra ecológico de Fattoria La Maliosa, será el condimento perfecto para la receta.
La experiencia concluirá con una degustación del plato preparado, maridado con dos copas de nuestros vinos naturales, explicada por un experto.
Cada participante recibirá una copia gratuita de la receta preparada, tanto en formato impreso como digital.
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