La visita guiada ofrece un recorrido fascinante por el corazón de la tradición vitivinícola de Valpolicella. La experiencia comienza en el Museo del Appassimento, dedicado a la técnica del secado de la uva, continúa en la Cava con algunas botellas históricas de la bodega y prosigue en la Sala de Barricas, donde los vinos envejecen en madera hasta alcanzar su mejor expresión.
La visita termina en la sala de degustación, donde se ofrecen cinco vinos representativos del territorio: Soave Cru, Valpolicella Superiore, Ripasso, Amarone della Valpolicella y Recioto.
Para acompañar la degustación, se ofrecen palitos de pan o pequeños aperitivos salados. Con reserva previa, es posible enriquecer la experiencia con tablas de embutidos y quesos locales seleccionados, para un maridaje perfecto. Productos sin gluten disponibles bajo petición.
Una experiencia pensada para aquellos que deseen profundizar en el conocimiento de los vinos de Cantina di Negrar, siguiendo un itinerario que combina historia, método y degustación.
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