Podere Fedespina

Podere Fedespina fue fundada en 2006 en Alta Lunigiana como un proyecto familiar de Mirta Fedespina y Antonio Farina, con la asesoría del enólogo Francesco Petacco. Los viñedos se encuentran en los Apeninos toscanos, a 250 metros sobre el nivel del mar, en una ubicación ideal para la viticultura.
El objetivo es demostrar que Alta Lunigiana puede producir vinos de calidad siguiendo la tradición de los tintos toscanos, manteniendo la identidad territorial. En 2003, se inició la renovación del viñedo histórico hacia la sostenibilidad y la biodiversidad, trasladando las vides a los límites del bosque para aprovechar las variaciones de temperatura y los diferentes suelos geológicos.
La producción se basa en variedades locales e internacionales: Ciliegiolo (variedad autóctona de la zona), Vermentino Nero y Merlot (presente desde hace siglos gracias a los peregrinos de la Vía Francígena). En 2014, su hijo Matteo, arquitecto y enólogo, se unió y dirigió la investigación para la recuperación de viñedos antiguos. La empresa adquirió un viñedo de cincuenta años a 300 metros de altitud, del que desde 2015 elabora una serie limitada de Pinot Noir puro de cepas de más de cincuenta años, denominada “Fedespina” como la propia empresa, que acompaña a los dos vinos históricos.