ColSaliz Spumanti

En la región del Véneto, entre Venecia y los Dolomitas, en el corazón de la clásica zona DOCG de Refrontolo, se encuentra la bodega ColSaliz. Su nombre deriva de "Saliz", un tipo de suelo arenisca característico de las laderas, que confiere a la uva Glera sus rasgos distintivos. Propiedad de Antonio Faganello, y ahora con el apoyo de su hijo Alberto, quien se incorporó a la empresa en 2026, ColSaliz combina una estructura moderna con una tradición vitivinícola que se remonta a 1904. La bodega se extiende a lo largo de 15 hectáreas de viñedos situados entre los 140 y los 330 metros sobre el nivel del mar, con una favorable orientación oeste-suroeste.

La Glera es la variedad de uva histórica y emblemática de ColSaliz y del Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG, capaz de reflejar fielmente las características del terruño. En nuestras colinas, caracterizadas por suelos arcilloso-calcáreos y de toba volcánica, la Glera encuentra las condiciones ideales para una maduración lenta y equilibrada. La arcilla garantiza la continuidad vegetativa, mientras que la caliza aporta estructura, tensión y una mineralidad distintiva. El resultado son vinos de gran frescura, finura aromática y sabor, una auténtica expresión del terruño de montaña.