Visite Castello Di Bossi en Castelnuovo Berardenga

Bossi Castle se encuentra en el centro de la empresa,
ubicado en la parte sur de Chianti Classico,
en el municipio de Castelnuovo Berardenga. La primera torre fue construida alrededor de 1099, en
seguido en 1450 se convirtió en cuadrilátero
defensivo. Se extiende sobre 500 hectáreas de tierra, 120 de las cuales
Cultivado con viñedos. La altitud media de los viñedos es
a unos 350 m sobre el nivel del mar y su
la exposición gira de sureste a oeste. Las tres uvas
los principales son Sangiovese, Cabernet Sauvignon y
Merlot
Sangiovese di Castelnuovo Berardenga,
a diferencia de las otras áreas de Chianti Classico
tiene una mayor maduración fenólica y tánica
Gracias al clima templado.
Cabernet y Merlot fueron de los primeros plantados
en Chianti Classico hace unos 40 años.
Los suelos predominantes son toba, arcillas amarillas,
Las arenas limosas y la piedra rota.