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Pierre y Bertrand COULY opera alrededor de veinte hectáreas en la denominación Chinon . Partiendo de una larga línea de enólogos que data del siglo XV por la familia materna de Bertrand (Farou). Pierre y Bertrand COULY ha optado por recurrir a la viticultura sostenible. Han recibido la etiqueta HVE (High Environmental Value) por sus opc...
Pierre y Bertrand COULY opera alrededor de veinte hectáreas en la denominación Chinon . Partiendo de una larga línea de enólogos que data del siglo XV por la familia materna de Bertrand (Farou). Pierre y Bertrand COULY ha optado por recurrir a la viticultura sostenible. Han recibido la etiqueta HVE (High Environmental Value) por sus opc...
Esta visita lo sumergirá en el corazón de nuestra finca, en nuestra bodega que combina tradición y modernidad.
En el programa de la gira de descubrimiento, le ofrecemos:
- Una visita guiada a la bodega.
- La cata de 6 vinos AOC Chinon vinificados por terroir (1 rosado, 1 blanco y 4 tintos), para comprender mejor la influencia de este.
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Te invitamos a compartir nuestra pasión con una visita amena y divertida en la que descubrirás nuestra profesión. Esta visita la realiza necesariamente el propio Enólogo, quien resolverá todas tus dudas y te mostrará su trabajo diario. En el programa: - Paseo de descubrimiento de la viña y técnicas de cultivo - Demostración y explicaci�...
¿Quieres llevar a cabo el atraco del siglo? ¿Salir con tantas botellas como sea posible? Construya su equipo rápidamente porque una de las bodegas más hermosas del mundo se encuentra en Chinon. ¿Serás el primero en descubrir los secretos de esta mítica bodega y partir con el tesoro más hermoso?
Este juego de escape, por supuesto, va s...
Descubre el viñedo de una manera original. Ve con Vincent, el enólogo (en persona) para un circuito de Gyropod en el viñedo familiar. Favorecemos grupos pequeños (máximo 6) para poder adaptar la visita a sus deseos ... Descubrirá, a través de este paseo, la historia de Chinon, su ciudad, su denominación, pero también nuestra filosofía ...
Descubre el viñedo de una manera original. Ve con Vincent, el enólogo (en persona) para un circuito de Segway en el viñedo familiar. Favorecemos grupos pequeños (máximo 6) para poder adaptar la visita a sus deseos ... Descubrirá, a través de este paseo, la historia de Chinon, su ciudad, su denominación, pero también nuestra filosofía d...
Reúnase a las 9 a.m. en 4 rue de Saint-Louans, en la antigua granja familiar. Aquí está el programa del día (los horarios son indicativos) - 9 am desayuno y reunión de los recolectores - 10 am salida para las vides y capacitación para nuevos recolectores - 10 am-12 pm: vendimia manual festiva - 11 am descanso / degustación en los viñedos...
Reúnase a las 9 a.m. en 4 rue de Saint-Louans, en la antigua granja familiar.
- 10h-12h: Vendimia manual festiva
- 11 h: Descanso/degustación en los viñedos
- 12:30h: Merienda del viticultor bajo la pérgola de parras de la finca
– 14:00 h: Visita de la bodega y de las instalaciones con el enólogo, e introducción a los trabajos dedica...
El principio ?
Toda buena cosecha empieza por el tamaño. Este paso imprescindible en el trabajo en el viñedo se lleva a cabo de diciembre a marzo. Después de una presentación de la finca en el corazón del pueblo de Saint-Louans, participe en la poda aprendiendo las bases teóricas, ¡antes de ponerla en práctica! Finalizaremos este tal...
Ha comenzado la primavera, ¡las vides están creciendo visiblemente! Esta cepa, que en pocos meses nos dará hermosas uvas, necesita ser mantenida y contenida. Ven y descubre los distintos trabajos que se llevan a cabo entre marzo y julio para ayudar a nuestro viñedo a producir uvas de la mejor calidad. Desbrozar / Levantar / Recortar / Desmon...
¡Trabajar en el viñedo y en la bodega es bueno! Terminar una temporada y ver tu trabajo realizado en botella es mejor. Por eso, para acabar con esta añada, os invitamos a embotellarla, destriparla, etiquetarla y, sobre todo, ¡a llevarla! Pero antes de eso, es imperativo prepararlo y terminar la crianza. Tras este último trabajo de la añada...
¿Cómo probar? ¿Cómo sostener tu vaso? ¿Qué es un aroma? ¿Utilizamos nuestros 5 sentidos al catar? ¿En qué lugares y en qué condiciones beber vino?
Para intentar responder a estas preguntas, te ofrecemos un taller de los sentidos. Redescubriremos nuestros 5 sentidos e intentaremos dominarlos gracias a unos talleres de 1h30 a 2h.
E...
Ven a degustar nuestros vinos, gracias a dos catas de maridaje en autonomía.
Estas degustaciones de 7 a 9 vinos le permiten apreciar nuestros vinos acompañados de especialidades culinarias producidas en Touraine. (tenga en cuenta que esto no es una comida sino una degustación)
Esto incluye, los vinos, el servicio, los aperitivos (2 por ...
