Taller de enología “Cata de barricas”

Sobre la experiencia

1h30

2 - 12 personas

4 degustaciones

Taller enológico Visita privada

Cancelación gratis hasta 72 horas antes.

Reserva ahora y paga después.

Disponible en: Francés, Inglés

Durante un recorrido personalizado por el viñedo, descubrirás las características de nuestros suelos, la tipicidad de las variedades de uva y nuestras instalaciones técnicas.
También tendrás el privilegio de degustar la última añada durante la maduración, extraída directamente de la barrica.
Este taller te ofrece un acercamiento interactivo a la cata, descubriendo la influencia del roble en la complejidad aromática y gustativa de nuestros vinos. Selección de tonelerías, especies de madera, tipos de tostado, técnicas de fabricación de barricas… ¡Una experiencia única!

CATA COMENTADA DE 4 VINOS
Incluyendo 3 Grands Crus Classés de Saint Emilion,
Acompañado de un plato de quesos maduros.

Info

4 degustaciones

degustación

Botella de agua

Sobre el anfitrión

Château Sansonnet, ¡una renovación!
Idealmente situado a pocos pasos de la ciudad medieval, el castillo Sansonnet domina la meseta arcillo-calcárea de Saint-Emilion, un terruño excepcional. El viñedo se extiende sobre 7 hectáreas, de una sola vez, alrededor del castillo.
Los edificios operativos fueron completamente renovados en 2023. Nuestros vinos ahora se vinifican en una nueva sala de tinas, equipada con tecnología de punta y diseñada para fomentar el trabajo en una sola parcela. Continúa la crianza en barricas, tinas y ánforas en las bodegas totalmente restauradas.
Para satisfacer las expectativas y la curiosidad de cada visitante, hemos imaginado dos talleres diferentes.