Una inmersión sensorial en el Mediterráneo.
La familia Rodríguez cultiva 56 hectáreas en el sur de Francia mediante métodos de agricultura ecológica que respetan las plantas. El viñedo se compone de unas quince variedades de uva. Resaltar la identidad de cada parcela da sentido a su gama de vinos secos y naturalmente dulces.
La finca Sol Payre cuenta con una rica historia que se remonta a más de un siglo, iniciada por el Sr. Gustave Payre en 1913 con la adquisición de unas diez hectáreas. La familia Sol Payre cultivó la finca con pasión durante más de 100 años.
“Para nosotros, la generosidad se basa en tres elementos: la tierra, nuestras manos y la armonía de los sentidos.”
– Didier y Tatiana Rodríguez –
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