En una meseta que domina la llanura de los Pirineos, por encima del Canal du Midi, las vides de Paraza crecen en un terruño preservado, bordeado de bosques y olivos. Los suelos arcillo-calcáreos, el clima soleado y ventoso propio del Minervois, dan a nuestros vinos un carácter generoso y una identidad singular, conjugando armónicamente la riqueza aromática y la finura de los taninos.
Lejos de los viñedos, los tejados del castillo que datan del siglo XVII subrayan la nobleza del lugar. Bajo Luis XIV, el castillo de Paraza sirvió de hogar al ingeniero Pierre Paul Riquet durante parte de la construcción del Canal du Midi.
Encantados por la magia de la finca, en 2005 nos propusimos cambiar de vida y convertirnos en viticultores. Desde entonces, trabajamos en familia con pasión y energía para ofrecerles experiencias de descubrimiento de la vid y los vinos de nuestra finca.
4,5
Cata de prestigio
1h00
1 - 15 personas
6 degustaciones
Sumérgete en una experiencia sensorial en nuestra prestigiosa cata, donde te invitamos a despertar tus sentidos y explorar nuestra gama d...
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