Fundada en el siglo XIII por los Caballeros Templarios, la Commanderie de Peyrassol cubre un área de unas 800 hectáreas salpicadas de robles y olivares, con 93 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid. Gracias a su privilegiada ubicación natural, la Commanderie era un lugar de paso y descanso privilegiado para los peregrinos que se dirigían a Tierra Santa.
A una altura de 330 metros en las laderas más bajas del Massif des Maures, el viñedo se asienta sobre un suelo de arcilla y piedra caliza que es ideal para la viticultura. Desde que los Templarios plantaron las primeras variedades hace unos 800 años, generaciones de viticultores han aplicado su saber hacer para nutrir el viñedo y sus vinos a través del cultivo dedicado de este terroir excepcional.
Desde 2003, Alban Cacaret gestiona la Commanderie de Peyrassol junto con su tío, Philippe Austruy, propietario de la finca desde 2001. Juntos han restaurado el dominio a su antigua gloria y han convertido a Peyrassol en uno de los viñedos más respetados de Provenza.
4,7
Descubrimiento del vino: visita y degustación.
Cancelación gratuita
Visita y degustación
1h15
1 - 6 personas
5 degustaciones
Tras una presentación histórica de la Commanderie de Peyrassol en el corazón de la bodega de barricas centenaria, su guía le hará descubr...
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