Domaine Viret

Durante más de 20 años, hemos estado produciendo vino de COSMOCULTURE®. Tenemos la ambición de hacer grandes vinos con más de cien variedades de uva y sin utilizar insumos enológicos y/o limitando la adición de productos externos. Nuestras prácticas vitivinícolas son muy exigentes y siguen las especificaciones COSMOCULTURE®. Hemos prohibido todos los coadyuvantes y aditivos de nuestra vinificación, a excepción del SO2 con una dosis máxima de 20mg/L en nuestro viñedo. Deseamos promocionar nuestro terruño, así como las cualidades y el saber hacer de las personas que lo trabajan. Estamos ubicados en un lugar lleno de historia, desde la antigüedad hasta nuestros días. Es en el objetivo de preservar valores antiguos de varios siglos, de ver milenios, que hicimos la elección de construir una bodega inspirada en una arquitectura egipcia y las de las catedrales cistercienses. Símbolo de armonía en el Renacimiento, y más conocido como el "número áureo", hemos construido y pensado cada rincón de nuestra bodega con la "divina proporción", 1.618. Las constantes fundamentales definen las propiedades de las leyes de la naturaleza. Sus valores no varían en el tiempo ni en el espacio. Asumimos que el vino es un producto vivo que sigue ciclos naturales y sus influencias. Hemos construido esta bodega en la continuidad de nuestra filosofía de trabajar en el viñedo para poner el vino en óptimas condiciones.