Al borde de la ruta del vino, a las puertas del valle de Munster, las laderas del Wihr-au-Val se elevan hasta 500 m sobre el nivel del mar. Los suelos graníticos y las condiciones extremas de cultivo de la vid en estas estribaciones de los Vosgos permiten la expresión pura y sutil de las variedades de uva alsacianas. Desde los años 50, estas laderas escarpadas se trabajan con el mayor respeto por el terruño, los paisajes y la biodiversidad, con el deseo de poner de relieve localidades de renombre en Francia e internacionalmente: Linsenberg, Herrenreben y Holder.
Hoy en día, Jérôme Mendelin y Jean-Philippe Manchès trabajan con pasión un viñedo de 17 hectáreas con certificación de agricultura biológica.
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Descubrimiento de los vinos de Alsacia
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Cata de vinos
1h00
1 - 8 personas
5 degustaciones
En el corazón del Valle de Munster, en una bodega familiar, ¡descubrirá la gama de vinos de Alsacia! Podrá conversar sobre la importancia...
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