Visite Château Yon-figeac en Saint-Émilion

A la sombra de su hermosa residencia del siglo XIX y su torre, este Château Grand Cru Classé de Saint Emilion perpetúa el saber hacer tradicional en cada añada, en busca de la gran calidad. Desde su adquisición en 2005 por el Sr. Alain Château, se han realizado importantes trabajos técnicos y arquitectónicos en este castillo, para una renovación completa de los edificios operativos.

El vino se trabaja con delicadeza y regularidad de estilo, sin distorsionar nunca la noción de terruño tan importante a los ojos del Sr. Château y su equipo. De este trabajo constante surge un Grand Cru Classé carnoso y sabroso, con gran potencial de guarda, así como un segundo vino afrutado y fresco.

Gracias al uso de Merlot y Cabernet Franc en sus mezclas, Château Yon Figeac retoma los códigos del clásico Saint Emilion. La singularidad de este castillo se define por el uso de Petit Verdot, una variedad de uva atípica en Saint-Emilion que le da un final agradable y un toque picante muy interesante.

Al ingresar a la propiedad, será recibido por una obra de la artista Cécile Pitois, que representa la dualidad formada por el sol y la lluvia en la realización de una hermosa añada, puesta en paralelo con la dualidad de marido y mujer.