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El viñedo Château des Bachelards fue creado por los monjes benedictinos de Cluny alrededor del año 1100. Doblemente certificado orgánico FR-BIO-15 y biodinámico Demeter, los vinos forman parte de esta línea. Somos los únicos en la denominación y seguiremos siendo los pioneros de la biodinámica en Fleurie, Moulin-à-Vent y Saint-Amour. L...
El viñedo Château des Bachelards fue creado por los monjes benedictinos de Cluny alrededor del año 1100. Doblemente certificado orgánico FR-BIO-15 y biodinámico Demeter, los vinos forman parte de esta línea. Somos los únicos en la denominación y seguiremos siendo los pioneros de la biodinámica en Fleurie, Moulin-à-Vent y Saint-Amour. L...
Después de su bebida de bienvenida: 1. Historia: El Château des Bachelards en Fleurie es una de las fincas vinícolas históricas y cualitativas de la región. El papel de los monjes en la Borgoña vinícola 2. Agricultura orgánica y biodinámica: definición, presentación, explicación, etc. 3. Las diferentes etapas de la vinificación 4. C...
Para los gourmets finos, el Château des Bachelards le invita a saborear maridajes originales de pequeños bocados con los vinos de la propiedad. Se trata de una cata comentada después de descubrir las viñas orgánicas y biodinámicas y las bodegas del Château des Bachelards. Los bocados preparados por nuestra cocina le serán servidos con nu...
Los principios fundamentales de la biodinámica en forma de miniconferencia:
- Historia de la biodinámica,
- Declaración de los principios fundamentales de la agricultura biodinámica, sus desafíos, sus dificultades, sus éxitos,
- pasear por la viña si el tiempo lo permite,
- Identificación de plantas bioindicadoras en temporada,
- Id...
Esta pausa para comer te permitirá aprovechar el jardín y los viñedos y disfrutar de nuestro picnic compuesto por Mâchons Beaujolais: surtido de embutidos y quesos de la región, una botella de vino de la casa para 4 comensales, agua y pan baguette orgánico.
No es una degustación, pero si tiene tiempo y ganas, es posible visitar nuestra...
Esta temporada, a partir de las 17:00 horas. a las 23:30, te recibiremos con una copa de vino orgánico y biodinámico de nuestras viñas y nuestros platos impregnados de naturalidad, fríos y calientes de inspiración tanto italiana como lionesa en el patio del castillo o en las vides a tu gusto .
Pase un momento privilegiado y relajado cóm...
Francés
